תוספת בניה ושיפוץ נרחב בבית בלפיד.

הבעיה: מטבח קטן וישן במצב לא טוב, משמש לבישול למשפחה בת שש נפשות כאשר לאם המשפחה קייטרינג ביתי המספק שירותי הסעדה בוטיקיים לאירועים עד 150 איש.

המטבח פשוט לא הצליח לעמוד בעומס ולא איפשר עבודה יעילה.

בנוסף – היה רצון לערוך אירועים בחצר, אך לא היו שירותי אורחים בקומת הכניסה.

אורחים היו נאלצים לטפס חצי קומה אל חדר הרחצה של הילדים, שגם הוא היה ישן, לא ייצוגי בעליל, והכיל אמבטיה שלא היה בה צורך עוד.

הדילמה: היה היתר בניה (שחודש) לתוספת שטח. הדילמה היתה האם להציב בשטח החדש שייבנה את הסלון, כך שיהיה מואר מאוד וישקיף על החצר, או את המטבח – שיהיה מואר ומאוורר אך יותר את הסלון ללא חלונות בחלקה הפנימי של הקומה.

בנוסף – איך ואיפה לשלב את שירותי האורחים.

התוצאה המשמחת: בחלק החדש שנבנה מוקם המטבח, שהפך למרווח, פונקציונאלי ומקצועי אך שמר על תחושה ביתית.

הוחלט שמהמטבח לא תהיה יציאה לחצר כדי לא להפסיד שטח איחסון ועבודה על דלת. היציאה לחצר היא מפינת האוכל.

נוספו שירותי אורחים ע"י העברת דלת הכניסה אל איזור פינת האוכל, שהחליפה את מיקום המטבח הישן ואמבטיית הילדים הוחלפה במקלחת מרווחת ונוחה.

"על הדרך" הוחלף הריצוף בכל קומת הילדים.

המטבח המקצועי כולל אי גדול לעבודה ואיחסון ובו כיור שני – לשטיפת ירקות ופירות.

הכיור הראשי גדול במיוחד וניצב מול נוף הגינה, שני תנורי אפיה וכיריים רחבים במיוחד.

החלונות מצידי הכיריים הם קיפ עם פתיחה אלכסונית – למניעת רוח וניצול שטח השיש.

פינת האוכל משקיפה אל הגינה והחוץ נכנס במלוא הדרו הביתה מבעד לחלונות הגדולים.

צילום: תמר אלמוג